음식 – 베이징 관광망

오래된 베이징 골목에서 가정 주방의 맛을 느낄 수 있는 순수 수제 파스타는 어떤 경험일까요? 최근, 오스텔라 파스타 랩(O'Stella Pasta Lab)의 중국 첫 매장이 베이징 백탑사 거리에 정식으로 선보였다.

北京市西城区宫门口西岔4号 O'Stella Pasta Lab

서양식

베이징의 미식 목록에서 양 할아버지의 샤브샤브(羊大爷涮肉)는 단연 상위이며, 베이징에서는 거의 모르는 사람이 없다.

北京市朝阳区麦子店西街39号羊大爷涮肉(亮马桥店)

중식

인기 음식점 충칭 훠궈 미중산(重庆火锅芈重山)이 꼬치 가게를 열었다. 많은 호평을 받고 있는 대표 훠궈 탕국물을 베이스로 사용하고, 다양한 신선한 재료를 엄선하여 꼬치를 만들어 냄비에 넣고 끓인다.

北京市朝阳区工人体育场北路1号芈重山·串串火锅茶坊(工体店)

중식

윈난 야생 버섯을 주제로 한 특색 있는 훠궈 가게로, 제철 신선한 버섯과 고원 식재료의 크로스오버 융합을 주력으로 하고 있다.

北京市朝阳区朝阳北路101号楼朝阳大悦城7F-15A/B1 芸山季·云南野生菌火锅 (朝阳大悦城店)

중식

차탕(茶汤)을 베이스 국물로 사용하는 것은 찻병훠궈(茶壶火锅)의 큰 특징 중 하나다. 이집은 복고풍의 식기와 중국식 장식이 어우러져 고풍스러운 분위기가 가득하며, 마치 강호의 객잔으로 여행 온 듯한 느낌을 주어, 사진 촬영에도 적합하다.

北京朝阳区青年路国美第一城3号院6号楼F2-01 壶·茶馆火锅

중식

정통 광둥식 닭고기 솥찜(广式鸡煲)은 겨울에 가장 든든한 위안이다. 고전적인 광둥식 돼지내장 닭고기탕 외에도 삼우회(三友荟) 식당에는 여러 종류의 베이스 탕국물을 준비하여 신선한 맛을 즐길 수 있도록 했다.

石景山区地铁6号线金安桥站J口三友荟围炉煮茶·打边炉

중식

Peet's Coffee(皮爷咖啡 피예 카페)는 서우강위안에 있다. 서우강 위안의 피예 커피탑 꼭대기가 채광 천창으로 개조되었고, 탑 안에는 질감 있는 벽돌 입면이 보존되어 있어 사이버감이 넘친다

石景山区石景山路68号工业遗址公园13号楼 Peet's Coffee 皮爷咖啡

카페디저트

순스얼인(顺时而饮)은 1795년에 설립된 창춘당(长春堂)이 젊은 층을 대상으로 '약식동원' 이념을 바탕으로 출시된 신파 건강 차 음료점이다.

北京市东城区东四北大街376号一幢一层103室长春堂顺时而饮(东四五条店)

기타

"샤오 댜오 리탕(小吊梨汤)"은 배를 주원료로 하는 전통 탕 음료로, 옛날 경성에서는 구리주전자를 데워서 밤새 보온하고, 난로가에 매달아 천천히 끓여 마시기 때문에 "샤오 댜오 리탕"이라고 불리게 되었다.

음식요리

티포 T-FOUR 콤부차 천연 효모를 이용해 빵을 만드는 'T-FOUR'는 다양한 맛의 캔이 진열돼 있다. 가게는 크지 않지만 빵 종류가 많고 크런치한 빵이 호평을 받고 있으며 모양이 예쁘고 바삭바삭하고 향이 균일하다

朝阳区-建国门外大街乙12号汇京双子座大厦中庭1层 T-FOUR（汇京双子座店）

기타